一个多小时过去，两桶粥又买完了，还收获了15斤的猪杂订单，半斤起售需自带打包容器。

需要的猪杂越来越多，趁着下午时间充裕，苏渺让爸爸骑车一起去逛菜市场，顺便预定明天的猪杂。

现在除了肉联厂的门市部，菜市场也有好几个卖肉的摊位。

因为对于工资水平来说，一块多一斤的生猪肉并不便宜，不是每家每户天天能买的，所以每天杀的猪数量也有限。

基本都是每天早上杀一批，下午再补充杀一两头，他们到市场时新宰杀的猪刚好运过来分割完毕。

摊位木制大板子上摆放着不同部位的猪肉，最精品的猪五花则用大大的铁钩子勾着挂起来展示。

而最廉价的猪杂多是放在最角落的位置，或是用大木盆装着。

看见苏元正和苏渺过来，一个大胡子老板招呼道：“小苏，下午好呀，这是你女儿吗？”

苏元正点点头：“是的，是我女儿。渺渺，这几天爸爸都和这位大胡子叔叔买猪杂。”

苏渺刚才暗暗观察了一下排在一起的几个摊位，都有猪杂卖，但是只有这一家做过预清洗，相对干净很多，怪不得爸爸一直在和同一家买。

她仰起头笑着说：“大胡子叔叔，您家的猪杂干净，也新鲜，一看您就是勤快人。”

大胡子老板爽朗的笑道：“哈哈哈！这猪杂卖得便宜，大多数卖肉的都不稀罕费工夫清理，经常剩下。

但是肉类隔夜就臭了，只能自己家吃，下水味道大，洗很久都有味儿，家里人都不爱吃，我只能先洗一遍，看起来干净些，能卖多少是多少呗！”

苏渺看见盆里还剩下不少，应该是新猪的：“叔叔，我家明天需要30斤猪杂，以后应该会长期进货，你看看如果我们长期预定的话价格还能不能再优惠一些呢？”

大胡子老板吃惊的眨眨眼睛：“之前你爸说摆摊，现在生意这么好吗？你家炒的猪杂客人都爱吃？”

“嗯嗯，生意还不错的，我们把猪杂清理得很干净，吃起来不臭，做成熟菜卖，价格也不贵，客人还挺愿意吃。”

“哈哈哈！那我得找机会去尝尝看了。小苏，你这小闺女厉害呀，小小年纪口齿这么伶俐，头脑也机灵。”

苏元正听到他夸赞自家女儿，也没有谦虚，笑道：“打小就聪明，比我有出息。”

“小闺女，你看这样行不行，如果一次要二十斤以上的，我便宜一毛钱，就按三毛一斤卖给你们，也照样先洗过一轮。”

四毛降到三毛已经是打了七五折了，苏渺满意的点头：“可以的！谢谢叔叔！那明天早上的三十斤您帮我们留着哦，要不要付定金？”

大胡子老板连连摆手：“不用定金，这猪杂本就是难卖的玩意儿，没那么抢手。”

回去路上苏渺对父亲说：“其实猪杂只要洗干净了，多放点调味料进去炒就挺香的，它比猪肉便宜这么多，大家竟不爱吃。”

苏元正风生水起的踩着车，一面回答女儿的疑问：“重点就是这调味料了，现在油盐酱醋都不便宜，我们家很多的成本就是花在这上面。

一般家庭连油盐都节省着用，那里还舍得放调味料，不止个人家庭，食堂也是如此，都以清淡为主，如果不是大菜，连酱油都是少放的。”

苏渺明白过来，这就和吃自己家饭菜多了就像下馆子一样，其实不见得馆子的菜多精绝，但是重油重盐重调料，吃起来就是香。